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~小品文章分享~開箱文請往下喔~ 紅油鵪鶉 【所屬菜系】 韓國 【特點】 造型美觀，鶉肉酥爛，味鮮香辣。 【原料】 淨鵪鶉4只，菜心20只，肥瘦豬肉250克，肉皮150克，辣大醬50克，雞骨250克，花生油75克，高湯2000毫升，胡椒面2克，精鹽2克，醬油5克，白糖5克，料酒50克，味精5克，花椒10粒，辣椒油25克，蔥段25克，姜塊25克。 【製作過程】 1、將淨鵪鶉剁去兩腳爪，剖開脊背，洗淨，與肥瘦肉、肉皮、雞骨一起下入滾水鍋焯燙一下，撈出，洗淨，控干。 2、取1只砂鍋，用竹箅墊底，把鵪鶉腹向下先放入砂鍋內，再放入肥瘦肉、肉皮、雞骨；另將菜心根部削成撖欖形，放入油鍋中滑一下油，撈出，倒去熱油，原鍋放入高湯、精鹽、味精，放入菜心，燒入味後，撈起待用。 3、炒鍋淨後燒熱，放花生油，投入姜塊、蔥段煸炒出香味時，將辣大醬入鍋，炒至翻沙，烹入料酒、花椒、高湯、精鹽、醬油、白糖、胡椒粉，待燒開後倒入盛成熟的砂鍋內，隨即放在小火上燜1個小時，取下，把原湯潷在鍋內。同時將肥瘦肉、肉皮、雞骨取出，放入鍋內用旺火熬濃。 4、去掉肥瘦肉、肉皮、雞骨等，濃湯用湯篩清渣滓後，將鵪鶉下鍋，加入味精，再用旺火滾熬片刻，待湯收起二分之一時，將鵪鶉輕輕撈出，頭向盆中心裝入盆內，菜心圍在鵪鶉四周。 5、鍋中原湯加入辣椒油，再用旺火收至湯起粘時，出鍋，澆在鵪鶉上，即可。 |
美味菜餚
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走錯門-
想起回寢室時發生的比較搞笑的事情，記下來自娛自樂一下！
某天清晨，貌似週日，我出去送老妹坐公交車回來。週日的清晨，下點雨，路上沒有人，我匆匆忙忙趕回寢室。我的寢室在6樓，我保持自己習慣低頭走路的習慣，一直爬一直爬，爬到認為自己到頂了，我就拿出鑰匙在那開，結果開半天門沒動；我換一把，繼續努力，還是開不了；連著換好幾次鑰匙，門都紋絲不動，把我急得呦……大清早把同學叫起來又不是那麼回事，估計會被譴責死，下去老伯那拿鑰匙得了。我這麼跟自己說著，一抬頭，猛的發現寢室門牌號：506！我汗！！！！！自己嘲笑著自己，一邊又擔心著千萬別被這寢室的同學以為是小偷……
除了開錯寢室門，我還記得有一次走錯寢室樓層！我住的是5號樓，那時剛搬來茶山不久，對環境不熟，在校園晃悠了一會準備打道回府，很自然的以為自己走對了樓，一直爬到6樓，我抬頭一看門牌：306！我差點暈倒！辛辛苦苦爬到6樓，竟然是錯的！！我那個心寒啊！匆匆跑下樓，再次看看寢室大樓的記號，原來我寢室大樓是在廁所和垃圾場旁邊的，再暈一次！結果加起來我爬了12樓才到達我的寢室6樓！！
來自：blog.sina..cn//4a236b74010007uo 小蝦米
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